Durée : 1 jour
Objectif : Apprendre à reconnaître les principales espèces sauvages comestibles que l'on croise dans la nature et les jardins.
Programme :
Notions de botanique simplifiées aidant à l'identification, les critères de reconnaissance, les précautions à prendre.
Notions de cycle de vie, les différents stades : stade feuillé avant floraison, floraison, fructification.
Les principales plantes toxiques.
Sur le terrain : recherche des espèces comestibles présentes, observation des milieux de vie de ces espèces, utilisation des différents modes de reconnaissance.
Dégustation de salades sauvages. |
