L'association a été créée en 1989 à l'occasion de l'acquisition du site par le Conservatoire du Littoral. Le Conservatoire et la commune ont confié la gestion du site à l'association. Celle-ci s'effectue sous le pilotage de Gilles Clément qui intervient dans le site en qualité d'administrateur et animateur du comité technique.
Une convention lie l'association au Conservatoire du Littoral et fixe les objectifs de gestion du site :
1- Réhabilitation des jardins et végétations
associées aux climats méditerranéens du monde : évocation
de la flore mais pas jardin de collection. 2- Accueil
du public pour des activités pédagogiques de découverte
des jardins, initiation à l'histoire des lieux, l'évolution
des paysages, aux flores méditerranéennes, à l'ethnobotanique,
ainsi qu'à la découverte et la protection
des milieux marins. 3- Création d'un centre de ressources
sur les jardins et paysages méditerranéens : documentation,
animation, formation, recherche, expositions. 4- Remise
en état des bâtiments nécessaires à la gestion du
domaine ainsi que ceux présentant un intérêt architectural
en vue d'une utilisation compatible avec les orientations
définies.